ABC 주스 효능 : 만드는 법과 올바른 섭취 가이드

ABC 주스란?

ABC 주스는 Apple(사과), Beet(비트), Carrot(당근) 세 가지 채소·과일을 갈아 만든 건강 주스입니다.
이 조합은 비타민·식이섬유·항산화 성분이 풍부해 몸속 독소 배출과 면역력 강화에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
최근에는 이러한 ABC 주스 효능 때문에 다이어트와 피부 관리, 간 건강을 위해 찾는 사람들이 많습니다.

ABC 주스 만드는 법

1. 기본 재료 준비

ABC 주스는 이름 그대로 사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot) 세 가지가 핵심입니다.

사과 : 단맛과 상큼함을 담당하며, 섬유질과 비타민 C가 풍부합니다.
당근 : 베타카로틴이 많아 항산화 효과가 뛰어나고, 주스에 자연스러운 단맛을 더해줍니다.
비트 : 붉은색을 내는 주재료로, 간 해독과 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.

※ 초보자라면 사과:당근:비트 = 2:1:0.5 비율로 시작하는 것이 가장 무난합니다. 비트가 많으면 흙맛이 강해 거부감이 들 수 있기 때문에 소량으로 조절하는 것이 좋습니다.

2. 재료 손질 과정

사과 : 껍질째 사용 가능하나 농약이 남아있을 수 있으므로 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 잘라 넣는 것이 영양 손실이 적습니다. 씨 부분은 제거합니다.
당근 : 껍질에 영양소가 많으므로 가급적 껍질을 벗기지 않고, 솔로 문질러 세척 후 사용합니다.
비트 : 껍질째 사용해도 되지만 흙맛이 강하기 때문에 보통 껍질을 벗겨 사용합니다. 너무 딱딱하면 작은 조각으로 썰어두면 갈기 쉽습니다.

※ TIP : 재료를 너무 크게 자르면 믹서 칼날이 손상될 수 있으므로 한입 크기로 잘라주는 것이 좋습니다.

3. 주스 만들기

믹서기에 사과, 당근, 비트 조각을 넣고 물 200ml를 붓습니다.
좀 더 부드러운 맛을 원한다면 물 대신 두유나 우유를 넣어도 좋습니다.
취향에 따라 꿀 1스푼, 레몬즙 몇 방울을 추가하면 새콤달콤한 맛이 나면서 초보자도 부담 없이 마실 수 있습니다.
갈아낸 후 바로 마시는 것이 영양소 손실이 적습니다.

※ 만약 주스 질감이 너무 진하다면 물을 조금 더 추가해 농도를 조절하세요.

4. 맛있게 즐기는 응용법

스무디 스타일 : 얼음을 함께 갈면 여름철 시원한 해독 스무디가 됩니다.
샐러드 드레싱 : 남은 주스를 올리브유와 발사믹 식초에 섞어 샐러드 소스로 활용할 수도 있습니다.
아침 대용 식사 : 오트밀, 바나나와 함께 갈면 포만감 있는 한 끼 식사로 변신합니다.

5. 보관 방법

ABC 주스는 갓 갈아 마시는 것이 가장 좋습니다. 하지만 부득이하게 보관해야 한다면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 24시간 안에 마시는 것이 안전합니다. 시간이 지날수록 색이 변하고 산화가 진행되어 영양소가 줄어듭니다.

6. 마시는 시간대 팁

아침 공복 : 체내 흡수율이 높아 해독 효과 극대화.
운동 후 : 수분과 영양을 빠르게 보충.
저녁 늦게는 피하기 : 소화에 부담이 될 수 있고, 당분 섭취로 인해 숙면을 방해할 수 있습니다.