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함초 효능 총정리｜혈압·혈당 조절부터 다이어트까지 한눈에 보기 함초란 무엇인가?함초(鹹草, Salicornia herbacea)는 바닷가 염분이 많은 땅에서 자라는 염생식물입니다.이 식물은 염분을 흡수하고 스스로 정화하는 특성이 있어 예로부터 ‘소금풀’, ‘바다의 인삼’으로 불려왔습니다. 겉보기에는 붉거나 연녹색의 풀처럼 보이지만, 속에는 칼륨·칼슘·마그네슘·철분 등 다양한 미네랄과 식이섬유, 사포닌, 베타인 등의 기능성 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 함초는 천일염처럼 짭짤한 맛이 나면서도 나트륨 과다 섭취 위험이 적어 최근에는 자연소금 대체식품으로도 각광받고 있습니다. 분말, 환, 차, 캡슐 등 다양한 형태로 가공되어 쉽게 섭취할 수 있습니다.함초 효능① 혈압·혈당 조절 효과함초는 고혈압과 당뇨 조절에 도움을 주는 대표적인 식품으로 알려져 있습니다. 그 핵.. 2025. 10. 15.

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